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Manipuladores de Alimentos de Tejas New

Course Description

Descripción del Curso:

Este curso cubre ediciones, regulaciones, y técnicas para mantener la seguridad de un ambiente alimento. Le ayudará a entender cómo la manipulación del alimento no sólo es la ley, pero mejora la seguridad y también baja coste.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

  • Desarrollar una mejor comprensión de la seguridad alimentaria, su importancia, y los que hacerla cumplir.
  • Para familiarizarse con las enfermedades transmitidas por alimentos y las causas.
  • Para familiarizarse con aspectos biológicos, físicos, y químicos contaminación.
  • Para comprender controlde la temperature.
  • Para saber la importancia de la higiene personal en el lugar de trabajo.
  • Para obtener una mejor comprensión de la limpieza, saneamiento, instalación, y diseño.

Lección 1: INTRODUCCIóN A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Lección 2: HIGIENE PERSONAL

  • Riesgos comunes
  • La mano y el brazo de lavado
  • Piel, cabello, boca, nariz, y garganta
  • Ropa y joyas
  • Empleado de enfermedad

Lección 3: CONTAMINANTES

  • Contaminación biológica
  • Contaminación física
  • Contaminación química
  • La contaminación cruzada

Lección 4: La Temperatura y el Tiempo de Control

  • Control de temperatura
  • Hora Controla

Lección 5: Limpieza y Sanitización

  • La forma de limpiar y desinfectar
  • La diferencia entre limpieza y sanitización
  • La importancia de la limpieza y sanitización

PRICE:

$10

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Features & Benefits

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Comprehensive Catalog

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Overall, I think the coursework is great. Everything is explained in simple English and the voiceover is wonderful.

— Lori A. Leonard, IBM


Catherine was terrific and answered all of my questions with great professionalism. Great Job!

— Elizabeth D, Student


Needed assistance getting into my account and Kris set me up. Fast helpful service! Thank you.

— Brian T, Kraft Canada

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